为进一步加强绥德县中小学、幼儿园食品安全工作，提升从业人员业务水平，切实规范学校食堂及学生营养膳食管理，8月31日-9月2日，绥德县召开2024年校园食品安全从业人员业务能力提升专题培训会。全县各中小学、幼儿园后勤管理分管副校（园）长、总务主任、库房管理员共计200余人参加培训。

8月31日，县教体局副局长耿建卫出席培训开班仪式并讲话。他指出，学校食品安全，关系到广大青少年和儿童的健康成长，是食品安全工作的重中之重，必须守好底线、确保安全。各参会人员要牢固树立“安全第一，生命至上”的思想，高度认识开展此次培训的重要性和必要性；要夯实责任提认识，切实履行好各方监管责任，把校园食品安全抓紧抓牢、抓细抓实；要学以致用，知行合一，把学到的知识运用到实际工作当中去，同时要对照培训内容，紧盯校园食品安全热点、难点问题，做好风险隐患排查工作，切实保障师生生命安全。

培训中，授课教师通过生动的案例分析，围绕食品安全法律法规、食堂食品安全操作规范、食品原材料采购、查验、仓库储存等内容，系统地讲解了《如何落实学校食品安全》《规范食品安全制度》《如何规范“营养改善计划”管理工作》等课程。参训人员全神贯注，认真记录，积极互动，现场气氛热烈。在现场指导环节，参训人员分批走进第六幼儿园和第六小学，授课教师围绕采购食材、食品储存、烹调加工、清洗消毒、食品留样等进行现场详细讲解。参训人员认真看，努力学，积极研讨，虚心请教。

本次培训提升了校园食堂安全从业人员的职业素养和专业技能，增强了他们的食品安全意识和服务水平，为各学校食品安全工作奠定了坚实的基础。参训人员纷纷表示，通过培训对食品安全和操作规范有了更深刻的认识，今后将严格按照培训要求，遵守相关规定，确保学校师生的饮食安全，为他们的健康成长保驾护航。（文/杨聂而）

来源：绥德县教育和体育局（如有侵权，请联系删除）